三门青蟹

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青蟹新闻
青蟹炒年糕的做法

1.三门青蟹蒸熟

2.掰开壳,去脐,去鳃,切开两半

3.年糕切条,切成小段。用热水泡制年糕微软

4.咸鸭蛋去白,留蛋黄

5.加生粉,少许水,料理机打碎,打成蛋黄糊糊

6.把年糕放进蛋黄糊糊里,使每段年糕都能裹上蛋黄糊

7.热油炸制,颜色微黄,年糕外壳稍脆即可然后呢捞出待用

8.少许油,放入蟹

9.炒熟时,放入葱花

 

 

 

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